Kenmerken
Inhoud
Fles 1,500
Soort
Witte wijn
Land
Frankrijk
Streek
Bordeaux
Producent
Baron Philippe de Rothschild
Rothschild, Mouton Cadet Blanc - Magnum Witte Bordeaux
Witte wijn| Frankrijk| Bordeaux| 2007
Over de wijn
Algemene omschrijving
De witte wijn Mouton Cadet Bordeaux Blanc is het resultaat van een bijzonder strenge selectie van wijnen geproduceerd in de belangrijkste gebieden voor witte wijn, Entre-deux-Mers. Dit gebied strekt zich uit van het punt waar Garonne en Dordogne in het westen samenkomen tot de grenzen van het Lot-et-Garonne departement in het oosten en van de Côtes de Blaye op de oostelijke oever van de Gironde. De Entre-deux-Mers is een enorm onregelmatig kalkstenenplateau, doorsneden door diepe nauwe valleien. De hoofdzakelijk aanwezige klei en kalkstenenondergrond is uitermate geschikt voor alle witte druivensoorten. De ondergrond van de Côtes de Blaye bestaat uit kalkrijke kleilagen op de heuvels langs de Gironde en zanderige klei en grind op het plateau dat op een hoogte ligt van 100 meter.
De wijnen van het familiebedrijf Baron Philippe de Rothschild, s.a., tot de dag van vandaag geleid door Barones Philippine de Rothschild, zijn net zo goed een kunstwerk als een product van technische ervaring. Door de combinatie van traditionele wetenschap, ervaren medewerkers en de modernste technologie vormt Baron Philippe de Rotschild s.a. met vakbekwaamheid en toewijding de gaven van de natuur om tot ware kunstwerken en bronnen van genoegen.
Druivensoort
Sauvignon Blanc (30%), Sémillon (60%) en Muscadelle (10%)
Bijzonderheden
Het wijnhuis Mouton Cadet past de traditionele Bordeaux vinificatie toe. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De alcoholische gisting duurt ongeveer 6 dagen bij een temperatuur tussen de 25° C en de 30° C, gevolgd door een gisting van 15 dagen. De malolactische gisting vindt plaats op edelstaal. De wijn rijpt op edelstaal voordat hij wordt gebotteld in de eigen wijnmakerij Saint-Laurent-Médoc. Mouton Cadet Blanc is samengesteld uit drie druivensoorten: Sauvignon Blanc (30%) die deze witte bordeaux wijn de frisheid geeft, het fruit en de bloemen aroma’s, Sémillon (60%) geeft elegantie en rondheid en Muscadelle (10%) een gedistingeerd en aromatisch karakter.
Kleur
Deze witte Mouton Cadet bordeaux heeft een verfijnde bleek strogele kleur.
Geur
De witte wijn heeft rijke aroma’s van citrus, tropisch fruit en een hint van groene brem.
Smaak
De Mouton Cadet Blanc is knisperend droog, maar zeker niet agressief of zuur, met een rijk aromatisch boeket waarin delicate indrukken van rijp wit fruit overheersen. De smaakindruk van deze bordeaux blanc is krachtig, vol en complex.
Serveer suggestie
Deze traditionele Franse wijn is ideaal bij wit vlees, visgerechten en salades.
Voor meer achtergrond informatie over het beroemde huis Mouton Cadet van Baron Philippe de Rothschild verwijzen wij u naar ons blog www.ByWine.nl
De witte wijn Mouton Cadet Bordeaux Blanc is het resultaat van een bijzonder strenge selectie van wijnen geproduceerd in de belangrijkste gebieden voor witte wijn, Entre-deux-Mers. Dit gebied strekt zich uit van het punt waar Garonne en Dordogne in het westen samenkomen tot de grenzen van het Lot-et-Garonne departement in het oosten en van de Côtes de Blaye op de oostelijke oever van de Gironde. De Entre-deux-Mers is een enorm onregelmatig kalkstenenplateau, doorsneden door diepe nauwe valleien. De hoofdzakelijk aanwezige klei en kalkstenenondergrond is uitermate geschikt voor alle witte druivensoorten. De ondergrond van de Côtes de Blaye bestaat uit kalkrijke kleilagen op de heuvels langs de Gironde en zanderige klei en grind op het plateau dat op een hoogte ligt van 100 meter.
De wijnen van het familiebedrijf Baron Philippe de Rothschild, s.a., tot de dag van vandaag geleid door Barones Philippine de Rothschild, zijn net zo goed een kunstwerk als een product van technische ervaring. Door de combinatie van traditionele wetenschap, ervaren medewerkers en de modernste technologie vormt Baron Philippe de Rotschild s.a. met vakbekwaamheid en toewijding de gaven van de natuur om tot ware kunstwerken en bronnen van genoegen.
Druivensoort
Sauvignon Blanc (30%), Sémillon (60%) en Muscadelle (10%)
Bijzonderheden
Het wijnhuis Mouton Cadet past de traditionele Bordeaux vinificatie toe. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De alcoholische gisting duurt ongeveer 6 dagen bij een temperatuur tussen de 25° C en de 30° C, gevolgd door een gisting van 15 dagen. De malolactische gisting vindt plaats op edelstaal. De wijn rijpt op edelstaal voordat hij wordt gebotteld in de eigen wijnmakerij Saint-Laurent-Médoc. Mouton Cadet Blanc is samengesteld uit drie druivensoorten: Sauvignon Blanc (30%) die deze witte bordeaux wijn de frisheid geeft, het fruit en de bloemen aroma’s, Sémillon (60%) geeft elegantie en rondheid en Muscadelle (10%) een gedistingeerd en aromatisch karakter.
Kleur
Deze witte Mouton Cadet bordeaux heeft een verfijnde bleek strogele kleur.
Geur
De witte wijn heeft rijke aroma’s van citrus, tropisch fruit en een hint van groene brem.
Smaak
De Mouton Cadet Blanc is knisperend droog, maar zeker niet agressief of zuur, met een rijk aromatisch boeket waarin delicate indrukken van rijp wit fruit overheersen. De smaakindruk van deze bordeaux blanc is krachtig, vol en complex.
Serveer suggestie
Deze traditionele Franse wijn is ideaal bij wit vlees, visgerechten en salades.
Voor meer achtergrond informatie over het beroemde huis Mouton Cadet van Baron Philippe de Rothschild verwijzen wij u naar ons blog www.ByWine.nl
BuyYourWine
Zakelijk
Veilig winkelen
BuyYourWine.com is gecertificeerd door de Thuiswinkel Waarborg
