Momo Pinot Noir

De druiven voor deze mooie pinot noir zijn afkomstig uit vier wijngaarden met verschillende ondergronden. De druiven zijn met de hand geplukt. De eerste gisting op natuurlijke basis waarna de wijn over is gebracht naar franse eikenhouten vaten om 11 maanden te rijpen.

Druivenras
Pinot Noir

Kleur
Vol rood

Geur
Een mooie combinatie van kersen, mocca, leer en een pepertje

Serveersuggestie
Past prima bij verschillende soorten rood vlees maar ook stevige vis zoals zalm of zwaardvis.

Serveertemperatuur
kamertemperatuur of licht gekoeld (zeker in combinatie met vis)

Smaak
Dit is een geconcentreerde wijn waar het zwarte fruit en de tannines een mooi spel spelen.

Prijzen
 90/100 punten:  ’A wonderfully smooth and classy expression of ripe red fruit flavours, warm baking spices, vanillin and mineral accents. Very harmonious, with a long finish. Drink now through 2016.’