Bergkelder

Op de steile hellingen van de heuvels van de Papegaaiberg liggen de wijngaarden van het beroemde huis: Bergkelder, in Stellenbosch. Dit huis verbouwt vele klassieke druiven, zoals: Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Mooie wijnen, sappig en krachtig.

Fleur du Cap

Het huis voert verschillende lijnen, waarvan ‘Fleur du Cap’ één van de mooiste is. Bergkelder maakt de wijnen van ‘cultivars’ zoals dat in Zuid-Afrika heet. De wijnkelder stamt uit 1968. Hier heersen een constante temperatuur en luchtvochtigheid. De berg dankt zijn naam aan de herdenking van de verjaardag van de tweede gouverneur Simon van der Stel die daar in de 18de eeuw regeerde. Om zijn verjaardag in ere te houden, deed men op deze dag aan ‘kleiduiven schieten’ (= papegaai). Het huis is zeker de moeite waard om te bezoeken! U kunt hier de Stellenryck Museum Collection bezichtigen en hoe men vroeger de wijn bereidde aan de Kaap. Het Visitor’s Centre biedt u een audiovisuele presentatie en in de ‘kelder in de Berg’ kunt u de wijnen stuk voor stuk proeven.