Dopff & Irion

Een befaamd wijnhuis uit de Elzas

Een van de meest befaamde Franse wijnproducenten uit de Elzas is Dopff & Irion. Gevestigd in het mooie plaatsje Riquewihr. Een middeleeuws stadje midden in de Elzas. De Irion en de Dopff families zijn al wijnkenners in de 16de eeuw en door de jaren heen altijd zeer betrokken bij het dorp Riquewihr. Dopff & Irion is het samengaan van René Dopff met weduwe mevrouw Irion. René is de eerste die vertrouwen heeft in herstructurering van het `terroir´ van de wijngaarden en verdeelt ze in 5 `domaines´. Elke `domaine´ beplant hij met de meest geschikte druivensoort. Het Domaine du Château de Riquewihr beslaat maar liefst 27 hectares en dat is, zelfs voor Elzasser begrippen, ‘énorme’. De wijngaarden liggen naar het zuiden en niet ver van het pittoreske plaatsje.