Chili

De meest kenmerkende druif van Chili is de carmenère. De wijnindustrie van het land is meer dan vierhonderd jaar oud, maar pas in de negentiende eeuw begonnen er Franse druivenstokken het land te bereiken. Van toen af aan domineerden de internationale standaard druiven, chardonnay, sauvignon blanc, cabernet en merlot, het landschap. De wijnmakers plantten honderden hectaren aan met wat ze voor Franse merlot aanzagen, om ater te ontdekken (veel later, in de jaren negentig van de vorige eeuw) dat het feite carmenère was, een druif die in Europa na de pylloxera-epidemie nagenoeg was uitgestorven. De druif gedijt in Chili, waar men hem geperfectioneerd heeft, en het land heeft nu het grootste areaal met dit druivenras.

Het grootste deel van Chili's wijndruiven wordt verbouwd in de gebieden rond Santiago en verder zuidelijk. De snelst groeiende en opwindendste regio is Casablanca Valley, even ten westen van Santiago, die sauvignon blancs en chardonnays van topniveau voortbrengt. De beroemdste cabernets en merlots komen uit Maipo Valley, rond de hoofdstad, al wedden lokale wijnmakers op Rapel Valley naar het zuiden als de plek voor de beste rode klasse wijnen. Curicó Valley is vooral bekend om één wijnhuis, Torres, maar de internationale reputatie daarvan is genoeg om op het hele gebied af te stralen.
Lees meer >

Artikel 1 t/m 20 van 196

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Laag naar hoog sorteren




Artikel 1 t/m 20 van 196

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Laag naar hoog sorteren