Het wijn ABC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z

Happocras

Gearomatiseerde wijn die in de middeleeuwen werd gedronken.

Hard

Wordt gezegd van kwaliteitswijn die hardnekkig tal van jaren hard blijft voor hij zijn top bereikt. Deze wijnen zijn doorgaans zeer rijk aan zuur. Gewoonlijk is 'hardheid' een teken van jeugd en kwaliteit.

Harriague

Een vooral in Uruguay verbouwde druif.

Hattenheimer Nussbrunnen

Een van de grootste wijnen uit de Rheingau.

Hattenheimer Wisselbrunnen

Een van de grootste wijnen uit de Rheingau, die samen met de Hattenheimer Nussbrunnen en de Steinberg het schitterende triumvaat van de Hattenheimer wijnen vormt.

Haut

Toegevoegd aan een plaatsnaam betekent dit bijvoeglijk naamwoord op het wijnetiket absoluut niets wat betreft de kwaliteit en heeft het een zuiver geografische betekenis: hoger of stroomopwaarts gelegen.

Haut-Médoc

Het beste deel van de Médoc voor de productie van rode wijn en tevens een appellation d'origine contrôlée op zichzelf, met begrenzing tot het gedeelte van de Contrôlée dat het meest stroomopwaarts van de Gironde ligt.

Herdade

Portugese term voor een meestal vrij groot landgoed of wijngoed, in het bijzonder in Ribatejo of Alentejo.

Heurige

Jonge, lichte wijn die vaak wordt gemaakt van de druiven afkomstig van de leibomen die de gevels bedekken van de huizen in Grinzing, een voorstad van Wenen.

Hock

Engelse benaming voor Rijnwijn of Duitse wijn in het algemeen.

Hotte

Tenen mand of een in een punt uitlopend houten vat dat tijdens de druivenoogst op de rug wordt gedragen tussen de rijen wijnplanten. Tegenwoordig worden ze van gegalvaniseerd ijzer of plastic gemaakt.

Huelva

Provincie in Spanje die sterk alcoholhoudende en zware wijnen produceert.

Hunter

Wijnbouwgebied in Nieuw Zuid-Wales (Australië).

Hybride

Een kruising van 2 verschillende wijnplantenrassen.

Hymette

Lichte, rode en witte wijnen geproduceerd in Attica (Griekenland), bij de berg Hymette.