Het wijn ABC

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z

Impériale

Uitzonderlijk grote fles, gebruikt voor het conserveren van grote Bordeauxwijnen. Hij bevat ongeveer 6 liter, ofwel 8 normale Bordeauxflessen.

Incrustatie

Korstvorming op de wijn, hoofdzakelijk bij port.

Insnoeien

Loten worden teruggesnoeid om de groei van de druiven te bevorderen en de kwaliteit te verhogen.

Isinglass

Witachtige, doorschijnende, gelatineachtige stof, afkomstig uit de blaas van sommige zoetwatervissen, met name de steur. Het wordt gebruikt voor het klaren van wijn en bier.