Over deze wijn

Sebastiani Vineyards & Winery Sonoma County Cabernet Sauvignon

Sebastiani Vineyards & Winery Sonoma County Cabernet Sauvignon

Rood | Verenigde Staten | Californië | 2015



SoortDroog, Rood, Stevig, Houtgerijpt
WijntypeRood
Jaar2015
SmaakDe smaak is vol en zacht met heerlijk cassisfruit, ondersteund door een hint van frambozen, cederhout en cacao. Rijk met fijne, zachte tannines. Lange afdronk.
Druivenras

Voornamelijk Cabernet Sauvignon, met een klein beetje Malbec en Merlot

Appellatie:
Sonoma County

Wijngaard:
Druiven afkomstig uit drie Sonoma-appellations: Dry Creek Valley, Alexander Valley en Sonoma Valley.

Vinificatie:
De druiven worden gekneusd en gefermenteerd in RVS tanks, gedurende 7 tot 15 dagen. Er werd een geselecteerde gistsoort gebruikt, die levendige fruit-aroma's benadrukt.

Houtopvoeding:
Tien maanden op voornamelijk nieuw en éénjarig Amerikaans eiken. Daarna pas werd de uiteindelijke blend gecreëerd.

Oogst:
Handmatig.
KleurDonkerrood.
GeurIntense aroma's van zwarte kersen en zwarte thee, met een hint van cederhout en een vleugje mokka, dankzij de vatrijping.
LandVerenigde Staten
StreekCalifornië
WijnhuisSebastiani Vineyards & Winery
GerechtRood vlees, oude Hollandse kazen, Parmesan.
HoudbaarheidKan enkele jaren worden opgelegd.
PrijzenWine Spectator "Best California Cabernet Values!" 87 Points
Klik hier voor de website van Sebastiani Vineyards & Winery
Artikelnummer350370
06 Aug 2019 om 19:31 uur Aanrader voor wie van een stevige rode wijn houdt.