Olijfolie

Wist u dat een olijfboom tussen de 1 en 2 liter olijfolie opbrengt per seizoen? Er is ongeveer 5 kilo olijven nodig om 1 liter olijfolie uit te persen. Gebeurt dat met 1 persing dan noemen we die persing: ‘extra vierge’. Extra vierge olijfolie heeft een uitgesproken smaak. Na een tweede persing heet het: ‘vierge’, met iets minder smaak. En ‘gewone olijfolie’ ontstaat na het raffineren en vermengen met extra vierge olijfolie.
Lees meer >

11 artikel (en)

Laag naar hoog sorteren


11 artikel (en)

Laag naar hoog sorteren