Raventós

Raventós - BuyYourWine.comRaventós i Blanc is een jong bedrijf. Dat het bedrijf echter geworteld is in een lange familietraditie wordt gesymboliseerd door de 500 jaar oude eik die als beeldmerk van het bedrijf dient. De naam Raventós is namelijk één van de grote namen van de Catalaanse wijnindustrie. Het is de naam van de familie die eigenaar is van het enorme Codorniu, na Freixenet de grootste producent van Cava in Spanje. Raventós i Blanc combineert de productie van Cava met die van stille wijnen. De kracht van Raventós i Blanc ligt in de combinatie van het gebruik van lokale en internationale druivenrassen. Hierdoor beschikken de wijnen over een duidelijk eigen signatuur.

De naam Raventós is een van de grote namen van de Catalaanse wijnindustrie. Het is de naam van de familie die eigenaar is van het enorme Codorniu, na Freixenet de grootste producent van Cava in Spanje. Raventós i Blanc zelf is echter nog jong bedrijf. Het werd opgericht in 1982 door Manuel Raventós. Deze telg uit de beroemde familie die Codorníu groot maakte wast tot dan toe president van dit grote bedrijf. Hij nam echter de moeilijke beslissing deze baan neer te leggen en helemaal voor zichzelf te beginnen. Zoals in veel familiebedrijven, waarin door het opeenvolgen van de generaties steeds meer aandeelhouders komen, waren de familieverhoudingen naar zijn zin zo complex geworden, dat het een goede besluitvorming in de weg begon te staan. Hij werd gesteund door zijn vader Josep Maria, die hem hielp bij de oprichting van het bedrijf. Als eerbetoon is zijn naam nog altijd aan het bedrijf verbonden: als ‘J.M. Raventós’. Zijn naam is ook verbonden aan de D.O. Cava. Josep Maria Raventós heeft zich jaren lang had ingezet voor de erkenning van deze D.O. Hij bereikte zijn doel in 1986 met de officiële erkenning van de denominación de origen Cava. Een mijlpaal in de geschiedenis van deze wijn, die vanaf dat moment kon floreren als nooit tevoren, gesteund door de eigen, officiële D.O.


Dat het bedrijf is geworteld in een lange familietraditie wordt gesymboliseerd door de 500 jaar oude eik die als beeldmerk dient van het bedrijf. Het sterke punt van Raventós i Blanc is dat het kon starten met een groot bezit van eigen wijngaarden, van in totaal 90 hectare. Op die manier was het mogelijk een eigen domeinwijn te maken, op basis van druiven uit de eigen wijngaarden. De eerste wijn werd geproduceerd in 1986, en kwam overigens pas op de markt in 1989. Een lange en zorgvuldige rijping van de wijnen is essentieel voor het kwaliteitsdenken van de familie Raventós. 


Raventós i Blanc heeft er voor gekozen de productie van Cava te combineren met die van stille wijnen. Van de in totaal ongeveer 750.000 flessen die hier jaarlijks worden gemaakt, is ongeveer tweederde Cava en eenderde stille wijn. De druiven staan in een wijngaard met sterke verschillen in terroir en klimaat. In totaal zijn er veertig verschillende percelen, die zijn verdeeld over vier zones met elk een verschillend klimaat. Dat maakt het ook mogelijk om een groot aantal verschillende druiven aan te planten, waarbij is gekozen voor een interessante mix van Catalaanse en 


De wijngaard van Raventós is verdeeld over vier microklimaatzones en niet minder dan 40 afzonderlijke percelen. Daarmee is het mogelijk voor elke druif de juiste ondergrond en het juiste klimaattype te selecteren. De aanplant bestaat uit typisch lokale variëteiten zoals macabeo, parellada, xarel.lo en monastrell, met daarnaast ook 'internationale' druiven als o.a. chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot en syrah. Op deze manier kunnen steeds verschillende druiven en verschillende percelen met elkaar worden gecombineerd tot interessante wijnen met een eigen karakter. Dat is natuurlijk wat de kracht is van deze bodega. De wijnen beschikken over een duidelijk eigen signatuur. Het zijn bovendien echte maaltijdwijnen. 



Klik hier voor de website van Raventós
Lees meer >

3 artikel (en)

Laag naar hoog sorteren

3 artikel (en)

Laag naar hoog sorteren