Torres

Torres - BuyYourWine.com

Het Spaanse wijnhuis Torres is misschien wel het beroemdst en meest invloedrijke wijnhuis ter wereld. En niet te vergeten het meest milieuvriendelijke. Het bestaat al sinds 1870 en is een echt familiebedrijf. Torres heeft vanaf het allereerste moment gezorgd voor een grote verandering in de Spaanse wijnbouw. Destijds ging Miquel Torres naar Frankrijk om daar een goede opleiding te volgen in de wijnbouw en vinificatie. Toen hij deze had behaald, ging hij terug naar de streek Penedès en plantte daar internationale druivensoorten aan als cabernet sauvignon en chardonnay. Voor die tijd werd er namelijk alleen maar gewerkt met Spaanse druiven, die ook op de Spaanse traditionele manier werden behandeld. Er werd overvloedig veel gewerkt met houten vaten en de wijnen waren rijp en vermoeiend van smaak. Torres introduceerde roestvrijstalen vaten om witte wijnen hun frisheid te laten behouden en beperkte het gebruik van hout. Zo ontstond er een ware revolutie in de Spaanse wijnbouw en vele wijnmakers volgden zijn voorbeeld.

'Green Winery of the Year'

Vandaag de dag staan de familie Torres en hun zeer grote wijnbedrijf nog steeds voor grote innovatie en ontwikkeling. De vijfde generatie staat inmiddels aan het roer. Miquel A.Torres is nu directeur van dit bedrijf en heeft de wijngaarden groots uitgebreid. Er wordt zelfs ook wijn in Chili en Californië door Torres gemaakt. Hij is meermalen uitgeroepen tot één van ’s werelds beste en invloedrijkste wijnmakers. Daarnaast heeft Torres duurzaamheid hoog in het vaandel en worden daar forse investeringen voor gedaan.  Eigen zonnepanelen en windturbines zorgen dat ze zelf in staat zijn in energiebehoefte te voorzien. Restafval verwerken ze zelf tot brandstof en al het gebruikte water wordt gefilterd en hergebruikt. Ze gaan dus erg zorgvuldig om met de natuur en de wijngaarden, met als uitkomst dat ze in 2010 zijn verkozen tot ‘Green Winery of the Year’.

 


Klik hier voor de website van Torres
Lees meer >

Artikel 1 t/m 20 van 34

Pagina:
  1. 1
  2. 2
Laag naar hoog sorteren




Artikel 1 t/m 20 van 34

Pagina:
  1. 1
  2. 2
Laag naar hoog sorteren